龙井茶的冲泡方法和产地

摘要:   龙井茶具有良好的耐泡性和耐冲泡性。这对于爱好喝茶的人来说是极好的。它的茶香浓郁,浸泡后叶底依然清香持久且柔和醇美、色泽鲜亮。在众多泡茶机中,龙井茶的耐泡是一项值得骄傲的过程,由于西湖龙井茶的茶多…

  龙井茶具有良好的耐泡性和耐冲泡性。这对于爱好喝茶的人来说是极好的。它的茶香浓郁,浸泡后叶底依然清香持久且柔和醇美、色泽鲜亮。在众多泡茶机中,龙井茶的耐泡是一项值得骄傲的过程,由于西湖龙井茶的茶多酚含量极低,浸出较多,能够有效防止一些重要的农药残留和细菌滋生。另一方面,龙井茶所含的维生素C等营养物质在水中浸泡得更久,所以龙井茶能成为维生素C巨大的利尿茶。

  但龙井茶的冲泡方法有很多,它是用玻璃杯直接冲泡,也可以用盖碗。龙井茶怎么泡西湖龙井茶的冲泡,要先用洁净的玻璃杯,投入适量的西湖龙井茶叶,用开水冲泡,然后倒掉,再倒入沸水冲泡,这叫龙井茶也可以。芽尖随水一式冲泡,边缘细卷,微微上扬,形状似针,色泽光润。泡好以后,倾泻水注入杯中,待水温适度时进行。然后再用悬壶高冲法注下三分茶的水,续水时,杯中茶水剩1/3时,就可以续水了。

  西湖龙井茶的产地狮峰山,当地村民有这样一句话,叫茶有道,“山上林木葱茏,云雾吐山,云卷云舒。”。而这里,你也许明白了一个道理:好茶,不怕苦,一杯入口,不苦不涩,不苦不涩,好茶不急,韵味无穷。所以,从这点上来,真是吉祥又好喝,而要让它续杯呢。

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